Une farandole de repas
Le mot repas est plus présent dans la Bible que celui de prières. Des repas sont devenus célèbres, comme la fameuse soupe de lentilles d'Esaü...
« Jacob lui donna du pain et du potage de lentilles » (La Bible, Genèse 25, verset 34).
Soupe de lentilles de Jacob
Ingrédients :
250 gr de lentilles corail ;
6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet ;
3 branches de céleri et ses feuilles, coupées en petits morceaux ;
1 grand oignon, coupé en petits morceaux ;
1 grosse carotte, en cubes ;
1 c à s de vinaigre ;
Huile d’olive ;
½ c à c de cumin moulu ;
Sel et poivre.
Préparation :
Mettre les lentilles, le bouillon, le céleri et la carotte dans une cocotte et porter à ébullition.
Faire cuire à feu doux pendant une demi-heure.
Ajouter le vinaigre, le cumin, le sel et le poivre selon votre goût.
Faire revenir l’oignon dans un petit peu d’huile d’olive, ajouter à la soupe.
Servir avec du pain grillé.
